中国轻工业联合会党委书记、会长张崇和一行莅临妙府考察指导工作

2022/9/4 12:32:56   来源:中国山东网    

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  2022年8月24日,中国轻工业联合会党委书记、会长张崇和,副会长刘江毅,中国酒业协会秘书长何勇等领导莅临妙府考察指导工作,中国酿酒大师、即墨黄酒传统酿造技艺代表性传承人、即墨妙府老酒创始人于秦峰,董事长、总经理于渊超等主要负责人热情接待并陪同。

  在妙府公司,张崇和会长等领导很细致的考察了即墨黄酒酿造工艺(古遗六法)、生产流程和文化建设等。于渊超就妙府公司创新产品完善线上线下营销网络,建立以“孝敬不能等待”为核心的企业文化,挖掘做好非遗保护传承,先后获批国家、省、市、区四级7个非遗项目的具体做法一一作了详细汇报。

  张崇和会长一行对即墨妙府老酒创建30年来在各方面取得的成绩表示肯定,一致认为妙府老酒在标准化建设、非遗保护、品牌建设、质量发展方面走在全国前面,为中国黄酒行业发展作出突出贡献。

  在妙府文化长廊,于渊超介绍了妙府老酒30年发展历程、“孝敬不能等待”的文化理念,以及公司获得的各种荣誉,得到张崇和一行的高度赞扬。

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  随后,张崇和会长一行从参观妙府老酒生产车间,对制曲、糗糜、糖化、发酵等环节逐一了解,对即墨妙府老酒坚持传统酿造技艺、严格把控产品品质的做法表示肯定。

  在妙府公司展厅和妙府即墨黄酒非遗博物馆,于渊超向张会长一行演示了妙府公司专利产品——全新自加热妙府黄酒:将妙府老酒易拉罐底部凸起部分按压至凹陷,然后上下快速晃动10秒,罐体加热装置完全启动,约2分钟后,酒温升至55℃左右最佳饮用状态,拉开易拉罐环扣,即可开喝口感风味俱佳的“妙府”。他说,这款产品省却了冬季饮用黄酒烫、煮的繁琐,而且解决了最佳酒温难以控制的问题,使冬季亲友聚会、商务应酬饮用黄酒实现了“随时随地、温酒共酌”,自投放市场以来,深受全国各地消费者的欢迎。

  张崇和会长等领导对即墨妙府老酒加强历史文化保护传承,打造文化产业品牌,促进品牌发展所做的努力给予高度评价,并对妙府即墨黄酒非遗博物馆的建设提出了宝贵的指导建议。希望妙府能够继续坚守高端品质,继续发扬品牌优势,充分发挥在黄酒行业的示范引领作用,使即墨黄酒产业沿着高质量发展前进。

编辑:杨广科    责任编辑:温伟伟

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