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崂山金家岭康城社区创客张有菊开启社区小食店

2018/2/11 16:24:49   来源:鲁网

  年过花甲,有的老人在家安享天伦,有的老人养花养草怡情。但有一群老人却开始寻找人生的新起点——开始创业!家住康城社区桃源山色4号楼的张有菊老人今年65岁,她做的脱脂猪蹄几乎社区里无人不晓,深得孩子大人的喜爱。1月19日上午,记者来到老人经营的小店铺,未进门便闻见从门缝挤出的阵阵肉香。初见张有菊老人,个子不高,花布棉袄外系着围裙,话不多脸上却一直挂着慈祥的笑容。

  她,勤劳淳朴心系后代

  张有菊出身于潍坊青州的一个荒僻山村。因为家里贫穷,从小到年夜没读过一天书。种地、插秧、干农活,成了她每天的工作。成家后,她先后育有一男一女。由于家中亲戚多,其中也不乏身体欠佳的老人,负担重,她和丈夫起早贪黑才能养家糊口。老人唯一的希望就是将自己的孩子送出这里,接受高等教育。“我不希望孩子向我一样,也算是完成我的一个梦想。”老人对记者说。老人的孩子也不负众望,纷纷进入高等院校,学有所归。

  “愿望实现了,总觉得我该自己做点什么了。”老人告诉记者,她2009年独身一人来到青岛,给落户青岛的儿子看孩子。老人的大孙子非常爱吃猪蹄,张有菊便开始时常做猪蹄给孙子吃。随着次数增多,老人也从中摸到了秘方,专门买来了安利中式多功能“皇后”锅,专门熬制脱脂猪蹄。勤劳淳朴的张有菊老人每次做猪蹄都不忘多做几个,分给小区里的孩子们吃。日子久了,社区里的家长们都知道小区里有这么一位热心的老太太,不少居民也建议起老人可以开个小店。2014年,在儿女的帮助下,张有菊的小食店在小区里开张了。

  她,刻苦好学一身技艺

  随着小店的开业,张有菊老人也渐渐忙活起来,每天早上不到六点就起床去菜市场买猪蹄。“有些猪蹄会有残余的猪毛,我婆婆媒体回来都会再处理一遍。”老人的儿媳妇告诉记者。老人每过一会儿就会翻一翻,使猪蹄更加入味,并把上面的浮油舀出来,三个小时的慢炖使整个小屋里弥漫着浓浓的肉香。“每次做完,在群里一发,猪蹄几秒钟就预订完了,孩子都爱吃。”张有菊老人笑着对记者说。

  在与张有菊老人交谈过程中,老人的儿媳妇告诉记者,老人其实听力不是很好,最爱用的就是录音笔。“我婆婆是个‘闲不住’的人,只要是能动手去做的东西,她都去学来自己在家做。”据张有菊的儿媳妇介绍,老人经常爱去上各式各样的技能培训课,全程用录音笔录下来,回来反复的听。烘焙、自制牛轧糖、花样馒头……老人如今都已信手拈来。老人告诉记者,小店开起来不是为了挣钱,就是为了给小区里的孩子做点安全健康的食品。

  她,热心肠感动社区人

  在张有菊老人的小店里,屋内面积虽然不大,但布置十分干净整洁,桌上摆着糖果和点心。“这都是我自己做的,绝对干净,放心吃就行。”老人笑着对记者说。据婆婆儿媳妇介绍,老太太的这个小屋已经成了小区里孩子们的聚集地,老人每学会一项手艺,就会做出来分给孩子吃。2014年中秋节时,张有菊老人学会了做月饼,一周的时间里,老人一共做了47锅,1000多个月饼,全部分到了小区里的每家每户,感动了社区里不少居民。

  “老年人也要有自己的梦想,也要想办法去实现。”这是张有菊老人对自己这几年创业的感悟,她从没认为年龄是阻挡追梦的障碍,只要自己梦想不熄,奋斗就会不止。在多数人的理解中,退休就是“船到码头车到站”了,但张有菊不这么认为。她的身上始终有种激励人、鼓舞人的精神。社区工作人员告诉记者,社区里有不少年轻人看到张有菊老人说得最多的话就是,老人给了他们信心,一个老人尚且孜孜不倦追梦,他们又有什么好犹豫。 

    编辑:杨广科    责任编辑:温伟伟

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