西海岸新区上演美食争霸

2017/11/30 8:40:16   来源:青岛财经日报    

  为深入挖掘和打造西海岸新区特色美食、餐饮名店,近日,新区十佳名菜、名吃、名店评选活动——“聚味”现场烹饪大比拼活动火热上演,现场共有52家新区餐饮企业参赛、上百家餐饮服务企业参展,千余名业界代表参加了本次活动。

  据了解,活动当天组委会集结了参赛的新区52家的优秀餐饮企业,选用西海岸本土好食材围绕着比赛“一材多做、命题烹饪”的主题思路,现场约200多道菜品、小吃展开了厨艺大比拼,为新区和全国关注青岛的大小吃货们呈献了一场饕餮盛宴。经过专家评审团的现场评审,按照1:2的比例初选出了西海岸牛气冲天、四味老火烧等40个特色美食。下一步,还将通过销售检验等环节最终确定西海岸十佳名菜、名小吃。

  据了解,新区十佳名菜、名吃、名店评选活动以“寻味西海岸,乐享新食尚”为主题,集食材推荐、特色美食研发、美食集中展评、市场销售检验等活动内容和项目于一体,最终将评选出具有历史传承性、地域代表性,被大众消费认可的十佳特色名菜、特色小吃和管理规范、具有行业领军地位的十佳餐饮名店。

编辑:杨广科    责任编辑:温伟伟

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