中国山东网首页  登录  新闻热线:0531-85876666 在线留言
点击这里给我发消息

CHINA公社生成记:工夫打造体验文化集成运营平台

2016/11/30 16:12:57   来源:中国山东网    

        中国山东网青岛11月30日讯 在青岛闽江三路8号有这样一个神奇的地方,外国人看了感觉很中国,中国人看了感觉很现代,老年人可以在此怀旧,年轻人在此可以感受时尚,这就是CHINA公社。在这里,中国传统文化得到高度提纯,原生态与后现代主义高明的混搭,成为一处以文化体验为导入方式的综合集成运营平台。而这一切源于山东老转村集团董事长牛虎兵的文化情结,以及对如何以传统服务业为载体平台与现代文化创意产业相融合这一命题的一次次叩问。

china公社大堂

  源起:埋藏于心底的文化情结

  民以食为天,人们在享用美食时可能想不到餐饮业的残酷,90%的企业只是“独领风骚三五年”,面对残酷的竞争命题,老转村交出了不同的答卷,其经营24年一枝独秀,旗下的CHINA公社成为山东省第一家完整意义上的设计酒店。该项目以体验经济为理论支撑,以文化体验导入客流,打造出多个消费圈层。不仅国内外众多设计界大佬给予高度评价,更是吸引了越来越多的国内外文化精英圈层来此文化朝圣。掌舵人牛虎兵撰写的《体验经济时代下的中国文化传播—以青岛CHINA公社体验传播为例》一文被山东大学文化产业研究所录入案例集。

  谈及创立CHINA公社的初衷,牛虎兵将其归结为心中的文化情结。“餐饮业做到六七年时就厌烦了。”牛虎兵告诉记者,当时产生这种心理的原因有两方面,一是“以前开一家店火一家”,而新开的一家店经营怎么也上不去,陷入了短暂的迷茫;另一个原因是,心中的文化情结在作怪,感觉做餐饮有些低端,“不想卖饭一辈子”,一直思考应该如何突围,从事低调奢华有内涵的行当。

  “一直思考如何突围,花费在经营上的心思就少了,餐饮业是一个管理型的行业,你一旦疏于管理,它就会对你施以颜色。”牛虎兵告诉记者,2003年企业遇到前所未有的考验,疏于管理加之非典的影响,致使“再有两个月就坚持不下去了”。“将餐饮业做到极致不也是文化嘛!”目标明确后,牛虎兵将心思全用在了经营上,经过两年的努力收入与利润增加了十余倍。

  老转村的餐饮经营进入了一个新的发展快车道,牛虎兵却并未停止思考,如何以传统服务业为载体平台与现代文化创意相结合成为他面前新的命题。依据这一命题,老转村尝试了杂志菜谱、老转村商学院杂志。虽然效果不错,但该命题始终没有破。

园林小宅

  实践:工夫打造设计酒店

  在牛虎兵看来,中国人的工匠精神与德国、日本追求的按照标准化做事不同,中国人那种将事做到精致的精神,可以说是一种工夫精神,既是一种时间概念,又是一种用心修炼的过程。深谙此道的牛虎兵在打造CHINA公社时正是秉承了工夫理念。“做CHINA公社项目这一过程十分磨人。”牛虎兵坦言,2005年时CHINA公社项目原址是一处老厂房,在他的规划中,原本想打造一处海鲜超市,在这里市民既可以吃到品种齐全,新鲜实惠的海鲜,又可以购买后带回家享用。后期调研发现,此处位于居民区,做海鲜超市不免过于吵杂。于是,他将目光转向了居住,计划打造一处文化主题酒店。因没有现成模式照搬,牛虎兵将目光投向了发达国家,功夫不负有心人,诞生于上世纪80年代的设计酒店与他追寻的模式相契合。

  随后,他将设计定位为国内领先,山东一流,青岛独有。设计定位明确后,找合适的设计师进行设计施工,这一切看起来似乎顺利陈章。但寻找设计理念合拍的设计师对牛虎兵来说成为一种煎熬,他先后接待了20多家设计公司,50多份设计样稿,但与他心目中追求的设计酒店相去甚远,他几乎感到了绝望。

  半年多后,牛虎兵一位清华总裁研修班的同学给他带来好消息,其推荐的设计师曾在北大学习设计,后到哈弗大学深造,并在纽约设计事务所从事设计工作,最终选择了回国创业。该设计师的履历正是牛虎兵所需要的,既理解中国传统文化,又对国外现代设计理念烂熟于胸。牛虎兵与该设计师交谈后发现,双方一拍即合。此后该设计师虽开出的设计费高达百余万元,牛虎兵依然欣然接受了其设计方案。

  事实证明,所有的工夫不是白费的。CHINA公社成为山东省首家完整意义上的设计酒店,一经面世受到了设计界与国内外精英阶层的追捧,并受到欧洲设计联盟主任与美国工业设计协会后任主席的高度评价。在牛虎兵的记忆中,一位美国设计师的举动让他记忆犹新。该设计师原在一家五星级酒店住宿,跑步时偶然发现了CHINA公社后来此居住了两个多月。该设计师给出的答案是,“住星级酒店早晨醒来不知道在哪个国家,而在这里我知道是在中国,这里很舒适。”

  记者了解到,CHINA公社接待的国外顾客约占30左右,平均每年万余名国外顾客来此居住,国外顾客满意度90%以上。

  破题:打造文化体验消费圈层

  设计酒店模式让CHINA公社火了,成为业界的标杆,并吸引众多学者前来参观做学术研究。但牛虎兵心中的那个命题依然没有解决,如何将该项目转化为文化产业一直困扰着他。一次与孔子基金会一负责人聊天,对方打算建中国文化体验中心,“让中国文化与孔子文化可触摸”的思路使牛虎兵忽然开朗。

  牛虎兵对体验经济一番恶补后对项目业态进行了重新梳理与整合,将该项目定位为中国文化体验传播集成平台,文化体验与生活相结合,紧扣生活美学。如此一来,该项目由传统服务平台转型升级为文化产业。目前,CHINA公社已经转型为齐鲁文化创意产业园,着手打造设计师与设计品牌体验馆,并推出不同主题的文化体验服务,正朝着齐鲁文化体验式集成运营平台迈进。

  “随着时代的变化,人们的精神化需求越来越大。”牛虎兵谈及行业前景时告诉记者,体验经济行业发展潜力巨大,原来商业综合体的商业逻辑是以购物中心为内核,以提袋购物导入人流。为不让人流流失,进而附加多个消费阶层,但这种消费圈层缺少商业逻辑,且满足人们精神需求的产品较少。同时,这种商业体的消费圈层受到互联网的巨大冲击。所以,以文化体验为客流导入的商业圈层将成为未来商业体的转型方向。

编辑:李悦    责任编辑:胡立荣

相关阅读

免责声明

1、凡本网专稿均属于中国山东网所有,转载请注明来源及中国山东网的作者姓名。

2、本网注明“来源:×××(非中国山东网)”的信息,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,若作品内容涉及版权和其它问题,请联系我们,我们将在核实确认后尽快处理。

3、因使用中国山东网而导致任何意外、疏忽、合约毁坏、诽谤、版权或知识产权侵犯及其所造成的各种损失等,中国山东网概不负责,亦不承担任何法律责任。

4、一切网民在进入中国山东网主页及各层页面时视为已经仔细阅读过《网站声明》并完全同意。

主管:山东省人民政府新闻办公室

互联网新闻信息服务许可证编号:37120170004 增值电信业务经营许可证号:鲁B2-20090023号 广播电视节目制作经营许可证号:(鲁)字第161号

短消息类服务接入代码使用许可证号:鲁号[2009]00010-B011 信息网络传播视听节目许可证号:1510518 鲁ICP备10003652号 鲁公网安备 37010202000536号

Copyright (C) 1996-2016 sdchina.com