郑州街头33层蒸馍笼引路人观看 上下笼用梯子(图)

2014/1/3 9:26:39   来源:大河网    

  高高的蒸笼,抢足了路人的眼球,有人专门来和它合个影,为了讨个好口彩:“蒸蒸日上”。记者 郭致远 摄影

  一锅馍需用200斤面粉,上下笼需用梯子

  33层蒸馍笼当街蒸馍,上下笼需用梯子。昨天,在郑州市杏湾路,一蒸馍店如此蒸馍,引起路人驻足观看。

  昨天上午11点,记者在现场看到,33个蒸馍笼高约4米,依次向上码放整齐,锅底火烧得很旺。蒸馍笼旁,摆放着一个铁架梯子,供店主查看馒头是否蒸熟,和上下蒸馍笼。

  “蒸这一锅馍,至少需要40分钟。”店主王先生称,他在此销售馒头多时,由于生产作坊较小,于是就想法每次开锅时,依次增加蒸馍笼数量。

  王先生说,像这样一锅馒头,需要使用200斤面粉,蒸出1000多个馒头。多日来,不断有市民驻足观看,“有人来了兴致,还拍照合影留念,寓意‘蒸蒸日上’”。

  “从理论上讲,只要热气上升足够高,就可以蒸熟馒头。”针对此事,在郑州中学教授物理的戚老师说,众所周知,热气遇冷向上升,冷气往下降。蒸馍的时候,就是利用这个物理现象,使得蒸笼最上层的馍先熟。至于说蒸笼能摆放多高,还能确保蒸馍能熟,这很难判定,“像这样蒸馍,锅里的水要足够,使热气源源不断上升。”线索提供宋女士稿酬100元(记者 郭致远)

编辑:邹淑娟

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